私たちのミッションとは？

日本の美味しいご当地ラーメンを掘り起こし、日本中、世界中の方々に知ってもらいたい。

職人しか作れないような手間暇かけた品質のラーメンを、アルバイトスタッフでも再現できるような商品を作りたい。

ラーメン専門店だけではなく、すべての飲食業態が利用でき、感動させる事ができるラーメンを提供したい。

商売の武器に、繁盛店作りに、すべての方々をこのラーメンと共にサポートしたい。

毎日の活力になるように、給食や社食、入院食で美味しくストレスの少ないラーメンを提供したい。

店舗でスープの炊き出しなど、仕込の重労働を大幅に軽減、時間短縮を現実化したい。

仕込みの簡素化とコスト管理、安易なラーメンスープにより、収益改善を提供したい。

人手に頼らない店舗運営を提案し、人件費を削減したい。